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Tous nos plats sont faits Maison. Nos produits sont issus d'une sélection des meilleurs Producteurs et Maisons italiennes. Charcuterie "Rovagnati", Mozzarella "Latteria Sorrentina", Pâtes "d'Aniello Pastificio"...
ANTIPASTI
Piatto Mediterraneo
Houmous, mousse de feta, focaccia napoletana, légumes grillés et marinés, olives vertes de Gaeta
24 €
Végétarien
Piatto légumes grillés et marinés
Aubergines, courgettes grillées et marinées dans l’huile d’olive et vinaigre
12 €
Végétalien
Piatto Proscuitto
Jambon cru de parme 100g et focaccia
12 €
Focaccia mon amour
Focaccia avec Mortadella di Modena, stracciatella et Parmigiano
13 €
Stracciatella à l'huile d'olives EVO
A savourer en accompagnement de notre focaccia
13 €
Végétarien
Patatas bravas
Avec mouse de feta
9 €
Végétalien
Pasta
Les Pasta c'est la VieGnocchi della costiera
Tomates San Marzano, tomates fraîches datterino,
fior di latte d’Agerola DOC
(Mozzarella de lait de vache), parmigiano reggiano
21 €
Végétarien
Tagliatelle ‘‘cacio e pepe’’ et truffe
Pecorino romano, parmigiano (24 mois d’affinage) poivre et truffe.
25 €
Végétarien
Pappardelle frastuca
Pesto de pistaches, stracciatella et tartare de crèvettes
24 €
Piatti
Parmigiana d'été
Aubergines grillées au four, pesto de basilic, stracciatella, jambon cru et pecorino romano, avec tomates datterino
19 €
Burrata cremosa 250g
Burrata cremosa, tomates à l’ancienne et huile d’olive EVO
23 €
Végétarien
Tartare de Crevettes
Crevettes cuit, creme d’avocat, oranges, concombre,
pêche, avec une misticanza de salade
26 €
Greca a modo mio
Mousse de feta et ricotta, focaccia, olives Taggiasche, tomates confites, câpres, pickles d'oignons au vinaigre balsamique, tomates datterino, salade et chips maison au romarin
22 €
Tartare de bœuf
viande de bœuf mature et marinée ,coupée au
couteau, courgette, concombre, persil, oignon rouge,
olives Taggiasche, câpres et patatas bravas
25 €
Supplément de misticanza (mélange de salades)
5 €
Bambini (jusqu’à 12 ans)
Menu Bambino
Gnocchi Sauce Tomate San Marzano ou Mini Margherita + Sirop + 1 Boule de Glace
14,50 €
Pizzas Signature Marco Casolla
Toutes nos pizzas sont réalisées avec un assemblage de plusieurs farines "Petra®" (blé, riz, orge, etc). Puis une petite lévitation mais une longue maturation jusqu'à 96h pour la pâte. Nous travaillons avec "Petra®" farines 100% italiennes et biologiques. Nous utilisons des produits 100% Italiens. Nos charcuteries Maison "Rovagnati", nos Mozzarella, Straciatella et Fior di Latte la "Latteria Sorrentina"... pour vous garantir la meilleure qualité. Margherita Grande Bellezza
Sauce tomate San Marzano, stracciatella, fior di latte d’Agerola (mozzarella de lait de vache), parmigiano, basilic frais & huile d’olive EVO "Grande réserve Marco Casolla”.
17 €
Marinara a modo mio
Sauce tomate San Marzano, origan, ail, basilic frais, huile d’olives EVO "Grande réserve Marco Casolla”, anchois, tomates datterino jaunes et rouges ( IL N’Y A PAS DE MOZZARELLA DANS LA MARINARA !!!!!!!)
20 €
Bianca
Stracciatella, fior di latte, scamorza, taleggio (fromage de lait de vache et originaire de Lombardie), pignons torréfiés et miel
22 €
Modena
Pesto de basilic, fior di latte d’Agerola (mozzarella de lait de vache), mortadella di Modena, Parmigiano Reggiano, concassé de pistaches
22 €
Delizia di Limone
Pesto de Basilic, Citron de Sorrento, Fior di latte d'Agerola, Noix, Parmigiano 24 mois, Stracciatella, Lamelles de Citrons confits, Huile d’olive "Grande réserve Marco Casolla", Zeste de Citron de Sorrento
21 €
Puglia
Sauce tomate San Marzano, tomates datterino jaunes et rouges, jambon cru , burrata de 125gr
25 €
Pizza Jambonara Caffè
Poudre de café, jambon cuit, fior di latte d’Agerola, pecorino romano, jaune d’oeuf, poivre, mozzarella fumée
21 €
Tartufata
Stracciatella à la truffe, Fior di latte d’Agerola (Mozzarella de lait de vache), jambon cuit, truffe
24 €
Oeufs au plat
Sauce tomate, tomates datterino jaunes et rouge, fior di latte d’Agerola (mozzarella de lait de vache), straciatella, réduction de tomates jaunes
22 €
Vegana
Sauce tomate, légumes grillés et marinés, olives Taggiasche, tomates fraîches datterino , basilic
22 €
Végétalien
Suppléments Pizza
Jambon cru
5 €
Ma nouvelle option
Jambon Cru4 €
Mozzarella di Bufala4 €
Jambon cuit
5 €
Straciatella
5 €
Dolci
Une petite Douceur ?Tiramisù
Le tiramisù qu’on adore, avec une touche d'amaretto.
9 €
Caffè del nonno
Crème de caffè, grand classique italien
7 €
Caffè affogato
Glace a la vanille, chantilly et caffè chaud
9 €
Profiteroles
Joli chou farci à la crème mascarpone, chocolat fondant maison ….vaffanculo la dieta !
9 €
Passione di Sorrento
Cake au citron, sirop de limoncello, chantilly végétale au limoncello, éclats de pistache
11 €
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