Jambon cru, mortadella, spianata, stracciatella, jambon cuit, olives vertes et focaccia napolitaine

Salade frisée, gorgonzola, noix, vinaigre balsamique et miel

Focaccia avec Mortadelle di Bologna IGP à la pistache, stracciatella et parmigiano

À savourer en accompagnement de notre focaccia

Pâte à pizza frit jusqu’à devenir dorée et croustillante, servie avec sauce tomate et parmigiano râpé

Focaccia grillée, oeuf mollet, guanciale croustillante, crème carbonara et parmigiano

Sauce tomate, tomates fraîches datterino, parmigiano reggiano

Pecorino romano, parmigiano, poivre, chapelure de jambon cru, zeste de citron vert

Viande de bœuf & porc, longuement mijotée dans une savoureuse sauce tomate

Velouté de courge, oeuf mollet, éclats d’amaretti, vinaigre balsamique, accompagné d’une salade frisée, noix, gorgonzola et miel

Fine tranche de veau délicatement panée et dorée dans une chapelure croustillante accompagnée de patates bravas et d’une salade

Bœuf maturé et mariné, coupé en fines tranches rouges, accompagné d’une mayonnaise au thon et aux câpres, servi avec des patatas bravas

mélange de salades

Sirop+gnocchi à la sauce tomate ou mini Margherita+boule de glace Bio fabriquée à Aubagne

Sauce tomate, stracciatella, fior di latte, parmigiano, basilic frais & huile d’olive

Fior di latte, anchois, zeste de citron, huile d'olive

Crème de parmigiano, gorgonzola, fior di latte et stracciatella

Fior di latte, mortadella di Bologna, copeaux de parmigiano et pickles d'oignon rouge

Pesto de Basilic, Citron de Sorrento, Fior di latte d'Agerola, Noix, Parmigiano 24 mois, Stracciatella, Lamelles de Citrons confits, Huile d’olive "Grande réserve Marco Casolla", Zeste de Citron de Sorrento

Sauce tomate San Marzano, tomates datterino jaunes et rouges, jambon cru , burrata de 125gr

Poudre de café, jambon cuit, fior di latte d’Agerola, pecorino romano, jaune d’oeuf, poivre, mozzarella fumée

Stracciatella à la truffe, Fior di latte d’Agerola (Mozzarella de lait de vache), jambon cuit, truffe

Sauce tomate, tomates datterino jaunes et rouge, fior di latte d’Agerola (mozzarella de lait de vache), straciatella, réduction de tomates jaunes

Sauce tomate, légumes grillés et marinés, olives Taggiasche, tomates fraîches datterino , basilic

Le tiramisù qu’on adore, avec une touche d'amaretto.

Crème de caffè, grand classique italien

Glace a la vanille, chantilly et caffè chaud

Joli chou farci à la crème mascarpone, chocolat fondant maison ….vaffanculo la dieta !

Cake au citron, sirop de limoncello, chantilly végétale au limoncello, éclats de pistache